Beschreibung
Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, einer knusprigen Panade aus Parmesan und einem frischen Zitronenaroma macht dieses Rezept zu einem kulinarischen Highlight. Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder als festliches Hauptgericht – dieses Rezept wird die Geschmacksknospen Ihrer Gäste begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200g pro Filet)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und ggf. halbieren.
- In einer flachen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Hähnchen zuerst in das Ei tauchen und dann in die Panade drücken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets darin goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Zitronensaft und -schale hinzufügen, kurz umrühren und das Hähnchen darin wenden.
- Nach Belieben mit Petersilie oder Basilikum garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 0g
- Natrium: 780mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 120mg