Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein wahres Geschmackserlebnis, das exotische Aromen auf den Tisch bringt. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch und spritzigem Limettensaft verleiht dem Gericht eine frische Note, die jeden begeistert. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Servieren Sie das Hähnchen mit Reis, Quinoa oder gebratenem Gemüse und genießen Sie die Vielfalt der Aromen. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verführen!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten und würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
- Paprika und Ingwer hinzufügen, kurz weiter braten.
- Kokosmilch und Limettensaft dazugeben, gut umrühren.
- Das angebratene Hähnchen in die Pfanne zurückgeben und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Exotic
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg