Beschreibung
Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die Aromen von frischem Chinakohl und herzhaftem Rinderhackfleisch perfekt vereint. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als sättigendes Mittagessen. Die Kombination aus würzigen Paprika-Noten und frischen Thymianblättern sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung bringt diese Pfanne Abwechslung auf den Tisch und ist eine tolle Möglichkeit, gesundes Gemüse schmackhaft zu integrieren. Genießen Sie die Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne mit Reis oder einer leckeren Beilage – es ist ein Gericht, das sowohl groß als auch klein begeistert.
Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver edelsüß und scharf
Zubereitung
- Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln würfeln und Möhren raspeln.
- In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
- Möhren und Chinakohlstrünke hinzufügen, würzen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymianblättchen hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren und weitere 3-4 Minuten offen köcheln lassen.
- Restlichen Chinakohl unterheben, abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg