Beschreibung
Erleben Sie den unwiderstehlichen Wattekuchen-Hit – ein fluffiger Kuchen, der mit einer köstlichen Vanille-Kokos-Puddingfüllung begeistert. Ideal für jeden Anlass, ob als süßer Snack zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf Ihrer nächsten Feier. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker. Genießen Sie die Kombination aus zarter Textur und einem unvergleichlichen Geschmack, der garantiert für Begeisterung sorgt!
Zutaten
Skalierung
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse zerlassene Butter
- 2 Tassen Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse Kokosraspeln
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 850 ml Milch
Zubereitung
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Zerlassene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und Kokosraspeln einrühren.
- Pudding abkühlen lassen und über den ausgekühlten Kuchen gießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 240
- Zucker: 22g
- Natrium: 105mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg