Beschreibung
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der türkischen Küche in dein Zuhause bringt. Diese Kombination aus zarter Pasta, würzigem Hackfleisch und cremiger Joghurt-Sauce begeistert jeden Gaumen. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, vereint dieses Gericht eine perfekte Balance aus Geschmäckern. Die einfache Zubereitung macht es auch für Kochanfänger leicht, einen kulinarischen Höhepunkt auf den Tisch zu zaubern. Mit frischen Kräutern garniert und einer Vielzahl an Beilagen serviert, wird die Türkische Pasta zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
Skalierung
- 300 g kurze Röhrennudeln
- 300 g Rinderhackfleisch
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Frische Minzblätter zur Garnitur
- Paprikapulver zur Garnitur
Zubereitung
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Gewürzen abschmecken.
- Petersilie unterrühren und vom Herd nehmen.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Salz vermengen.
- Nudeln mit der Hackfleischmischung vermengen.
- Auf Tellern anrichten, Joghurt-Sauce daraufgeben und mit Minze garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 520
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 58g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg