Beschreibung
Tomatensalat mit Burrata ist eine köstliche Kombination aus saftigen, reifen Tomaten und cremiger Burrata, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Dieser erfrischende Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten. Mit einem Spritzer hochwertigem Olivenöl und frischen Basilikumblättern wird das Gericht zum perfekten Highlight auf Ihrem Tisch – egal ob im Sommer oder Winter. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Frische und Cremigkeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann!
Zutaten
- 4–5 reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
- 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Zubereitung
- Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- Basilikumblätter waschen und grob zupfen.
- Tomaten auf einem großen Teller anrichten.
- Burrata über die Tomaten zerreißen oder in Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Olivenöl und optional Balsamico-Essig darüber träufeln.
- Mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller Salat (150g)
- Kalorien: 230
- Zucker: 3g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 25mg