Beschreibung
Der Stracciatella Cake ist ein himmlisches Dessert, das mit seiner Kombination aus luftigem Teig und cremiger Füllung begeistert. Die knackigen Schokoladenstückchen sorgen für eine perfekte Balance zwischen süßer Schokolade und erfrischender Cremigkeit. Ob zum Kaffee, als festliches Dessert oder einfach zwischendurch – dieser Kuchen ist immer ein Highlight. Dank der einfachen Zubereitung gelingt er auch Backanfängern mühelos. Verleihen Sie ihm Ihre persönliche Note mit kreativen Dekorationen oder köstlichen Beilagen und genießen Sie die vielseitigen Genussmöglichkeiten.
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (24 cm) einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Gehackte Schokoladenstücke unter den Teig mischen.
- Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
- Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 28g
- Natrium: 180mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg