Beschreibung
Frühlingsrollenschüssel – ein einfaches und köstliches Low Carb-Rezept, das alle asiatischen Aromen vereint. Diese Schüssel ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, eine gesunde Mittagspause oder als beeindruckendes Gericht für Gäste. In nur 30 Minuten zubereitet, bietet sie eine Fülle von frischem Gemüse, proteinreichem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts das ganze Jahr über. Machen Sie sich bereit für eine Geschmacksexplosion!
Zutaten
Skalierung
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleiner Weißkohl (ca. 400 g)
- 2 große Karotten
- 400 g Bio gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Chilisauce nach Geschmack
- 1 TL Öl
- Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren
Zubereitung
- Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Hackfleisch hinzufügen und knusprig anbraten.
- Kohl und Karotten hinzufügen, unter Rühren ca. 3-4 Minuten braten.
- Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Chilisauce hinzufügen, weitere 5-7 Minuten braten bis der Kohl bissfest ist.
- Mit Sweet Chili Sauce oder süßsaurer Sauce servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 350 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg