Beschreibung
Spaghetti Alfredo mit Garnelen ist ein elegantes und geschmackvolles Gericht, das sich ideal für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Garnelen, einer cremigen Alfredo-Sauce und perfekt al dente gekochten Spaghetti sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dank seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, saisonales Gemüse hinzuzufügen, wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und anpassbar – perfekt für jeden Gaumen. Überraschen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie es einfach allein; dieses Gericht bringt italienische Esskultur auf den Tisch.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan (frisch gerieben)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und warm halten.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Garnelen 2-3 Minuten pro Seite anbraten und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne dazugeben und köcheln lassen.
- Parmesan unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti und Garnelen in die Sauce geben, gut vermengen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 600
- Zucker: 2g
- Natrium: 900mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 120mg