Beschreibung
Die Spätzle-Pfanne ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit zarten, frisch zubereiteten Spätzlen kombiniert mit aromatischem Gemüse und optionalem Hähnchenfleisch, wird dieses Gericht schnell zum Familienliebling. Die knusprige Kruste und die cremige Textur sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl an kalten Tagen als auch bei geselligen Zusammenkünften begeistert. In nur 35 Minuten zaubern Sie eine herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden kann.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Spätzle
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional)
- 150 g Pilze
- 100 g geriebener Käse
- 100 ml Sahne oder Creme Fraiche
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Frische Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
- In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Pilze hinzufügen und weich braten.
- Optional das Hähnchenfleisch dazugeben und kurz anbraten.
- Gekochte Spätzle in die Pfanne geben und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
- Sahne oder Creme Fraiche dazugeben und gut vermischen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg