Beschreibung
Die sommerliche Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln ist ein erfrischendes Dessert, das die warmen Tage perfekt ergänzt. Diese Tarte vereint die süßen Aromen von saftigen Aprikosen und die cremige Textur von Skyr zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit. Mit einem knusprigen Streuseltopping wird sie zum Blickfang auf jedem Tisch und ist ideal für Gartenpartys, Feiern oder einfach als süßer Snack am Nachmittag. Dieses einfache Rezept begeistert durch frische Zutaten, die schnell zusammengerührt sind, und lässt sich nach Belieben abwandeln. Genießen Sie den Sommer mit dieser leichten Tarte!
Zutaten
Skalierung
- 50 g weiche Butter
- 2 EL Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 200 g Skyr natur
- 200 g Schmand
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 EL Speisestärke
- 400 g Aprikosen
- 75 g Butter (für die Streusel)
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 100 g Mehl (für die Streusel)
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker (für die Streusel)
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren. Teig in eine gefettete Tarteform geben.
- Skyr, Schmand, Zitronenabrieb, Zucker und Speisestärke cremig rühren. Aprikosen halbieren und auf dem Teig verteilen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Streusel aus Butter, Zucker und Mehl herstellen und über die Aprikosen streuen.
- Tarte ca. 40–45 Minuten goldbraun backen, auskühlen lassen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 17g
- Natrium: 60mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 30mg