Beschreibung

Schneller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist das ideale Gericht für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit im Handumdrehen zubereiten möchten. Mit einer Kombination aus zarten Kartoffelscheiben und frischem Brokkoli, umhüllt von einer cremigen Sauce und überbacken mit geschmolzenem Käse, wird dieser Auflauf zum Lieblingsessen für die ganze Familie. Egal ob als Hauptgericht oder als Beilage, er begeistert durch seinen einfachen Zubereitungsprozess und den köstlichen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen!

Zutaten

Skalierung

600 g festkochende Kartoffeln
500 g Brokkoli (frisch oder TK)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
150 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zubereitung

Heize den Ofen auf 200 °C vor.
Schäle und schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
Erhitze Butter oder Olivenöl in einer Pfanne und schwitze Zwiebeln und Knoblauch an. Füge Sahne und Gemüsebrühe hinzu, würze mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Fette eine Auflaufform ein und schichte abwechselnd Kartoffeln und Brokkoli hinein. Gieße die Sauce darüber und bestreue mit Käse.
Backe den Auflauf ca. 25-30 Minuten bis der Käse goldbraun ist.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 380
Zucker: 3g
Natrium: 450mg
Fett: 22g
Gesättigte Fettsäuren: 13g
Ungesättigte Fettsäuren: 7g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 32g
Ballaststoffe: 4g
Eiweiß: 12g
Cholesterin: 50mg