Beschreibung
Der schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist der perfekte Genuss für jede Kaffeetafel. Mit seiner fruchtigen Füllung aus saftigen Blaubeeren und einer cremigen Quarkmasse begeistert er sowohl Groß als auch Klein. Die knusprigen Streusel verleihen dem Kuchen eine wunderbare Textur und machen ihn unwiderstehlich. Ob zum Geburtstag, beim gemütlichen Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen ist schnell zubereitet und bringt einen Hauch von frischem Sommer auf den Tisch. Dank der einfachen Zubereitung gelingt er auch Backanfängern mühelos und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 750 g Magerquark
- 500 g Blaubeeren
- 90 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
Zubereitung
- Trockene Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
- Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Quarkcreme aus Quark, Zucker, Zitronensaft, Ei und Puddingpulver herstellen.
- Quarkcreme auf den Teig geben, Blaubeeren darauf verteilen und mit Streuseln bestreuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 12g
- Natrium: 120mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg