Beschreibung
Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen vom Blech ist die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Mit einem saftigen Boden und einer cremigen Schmandfüllung, die durch fruchtige Mandarinen verfeinert wird, begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Ob bei Familienfeiern, Grillabenden oder einfach als Nachspeise für Freunde – dieser Blechkuchen lässt sich mühelos zubereiten und ist ideal portionierbar. Die erfrischenden Aromen und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie einen Hauch von Sommer!
Zutaten
Skalierung
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g)
- 400 g Schlagsahne
- 600 g Schmand
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 160 °C Umluft vor. Vermengen Sie die Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel und verstreichen Sie diesen gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie den Boden ca. 20 Minuten goldbraun und lassen Sie ihn abkühlen.
- Lassen Sie die Mandarinen gut abtropfen.
- Schlagen Sie die kalte Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif.
- Vermengen Sie den Schmand mit Zucker und den abgetropften Mandarinen, heben Sie dann die geschlagene Sahne unter. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem erkalteten Boden.
- Kühlen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 24g
- Natrium: 55mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg