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Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: 12 Portionen 1x

Beschreibung

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist ein himmlisches Dessert, das alle Naschkatzen begeistern wird. Die Kombination aus cremigem Quark, fruchtigen Kirschen und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight für jeden Anlass. Ob bei der nächsten Feier, zum Sonntagskaffee oder einfach als süße Versuchung zwischendurch, dieser Käsekuchen ist immer die richtige Wahl. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt er jedem, selbst Backanfängern. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und genießen Sie jeden Bissen!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g kalte Butter
  • 150 g Zucker
  • 380 g Mehl (Typ 405)
  • 1 Ei
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 500 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 100 g Schmand

Zubereitung

  1. Kirschen abtropfen lassen.
  2. Für den Teig Butter, Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und Ei gut verkneten.
  3. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen.
  4. Streusel aus einem Drittel des Teigs herstellen.
  5. Kirschfüllung zubereiten: Kirschen mit Speisestärke und Zucker vermengen.
  6. Quarkcreme mixen: Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig schlagen; Quark und Schmand unterrühren.
  7. Kirschfüllung auf den Teigboden geben, Quarkcreme darauf verteilen und Streusel darüber streuen.
  8. Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 130g)
  • Kalorien: 330
  • Zucker: 25g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 70mg