Beschreibung
Goldbraun gebratene Champignons, verfeinert mit aromatischem Knoblauch, frischer Petersilie und einem Spritzer Zitrone – dieses Rezept für saftige Knoblauch-Champignons ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Ob als köstliche Beilage zu Fleischgerichten, als raffinierte Vorspeise oder einfach als schnelles Hauptgericht mit knusprigem Brot, diese zarten Pilze sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem intensiven Geschmack von Knoblauch und der Frische der Petersilie sorgt für ein unvergleichliches Aroma, das jeden begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 450 g weiße Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4 EL glatte Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Champignons gründlich mit einem Küchentuch reinigen, Stielenden abschneiden und halbieren oder vierteln.
- In einer gusseisernen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 bis 60 Sekunden anbraten.
- Vorbereiteten Champignons hinzufügen und gut vermengen.
- Hitze reduzieren und die Champignons ca. 4–5 Minuten garen, regelmäßig umrühren.
- Mit Zitronensaft, Petersilie sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 5mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg