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Rindergulasch in Tomaten-Sahnesoße

Rindergulasch in Tomaten-Sahnesoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Rindergulasch in Tomaten-Sahnesoße ist ein unwiderstehliches Gericht, das für gemütliche Abende und festliche Anlässe ideal geeignet ist. Zartes Rindfleisch vereint sich mit einer cremigen, aromatischen Tomatensoße und lädt dazu ein, genussvoll zusammen zu speisen. Die unkomplizierte Zubereitung macht es auch für Kochanfänger leicht, dieses herzhaft leckere Gericht zu meistern. Serviert mit knusprigem Brot oder cremigem Kartoffelstampf wird es zum Highlight jeder Mahlzeit. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack dieses Klassikers begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg Rindfleisch (aus der Keule)
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Lauch
  • 300 g Möhren
  • 150 g geräucherter Speck
  • 3 EL Butterschmalz
  • 1 Dose (425 ml) Tomaten
  • 100 g Schlagsahne

Zubereitung

  1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken, Porree in Ringe schneiden und Möhren grob würfeln. Speck und Fleisch vorbereiten.
  2. Butterschmalz erhitzen, Fleisch portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen.
  3. Speck und Zwiebeln im Bratfett anbraten, Knoblauch und Gemüse hinzugeben und kurz mitdünsten.
  4. Mit Mehl bestäuben, Tomaten zugeben, aufkochen und würzen.
  5. Fleisch zurück in den Topf geben und ca. 2 Stunden schmoren lassen.
  6. Sahne hinzufügen, weitere 30 Minuten schmoren lassen und abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 2 Stunden und 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Schmoren
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 250 g
  • Kalorien: 480
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 780mg
  • Fett: 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 115mg