Beschreibung
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Diese köstliche Kombination aus aromatischem Feta, buntem Gemüse und perfekt gegartem Reis bietet eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Ob als schnelles Abendessen oder Teil eines festlichen Buffets – dieses Rezept wird jeden begeistern. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Küchenanfänger problemlos mithalten können. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und der einfachen Zubereitung inspirieren!
Zutaten
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerkrümelt
- Gewürze: Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Reis unter kaltem Wasser abspülen und mit Gemüsebrühe in einem Topf kochen (ca. 10-15 Minuten).
- Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gekochten Reis mit dem Gemüse vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Zerkrümelten Feta gleichmäßig darüber streuen.
- Im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 5 g
- Natrium: 480 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 30 mg