Beschreibung
Ramen-Chinesischer Hähnchensalat ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese Speise kombiniert zartes, gebratenes Hähnchen, knackiges Gemüse und aromatische Ramen-Nudeln in einem würzigen Dressing, das jedem Bissen einen asiatischen Touch verleiht. Ideal als schnelles Mittagessen oder für ein entspanntes Abendessen mit Freunden – dieser Salat ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Vitamine und Nährstoffe. Die Zutaten können je nach Saison und Vorlieben variiert werden, was ihn besonders vielseitig macht. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser frischen und geschmackvollen Kreation!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 1 Packung Ramen-Nudeln (ca. 150g)
- 1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 3 EL Sojasauce (achten Sie darauf, dass sie halal ist)
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Sriracha (optional, für Schärfe)
- 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen
- 1/4 Tasse Erdnüsse oder Cashewkerne (optional)
- 1/4 Tasse Korianderblätter (optional)
Zubereitung
- Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite) und danach in Streifen schneiden.
- Ramen-Nudeln nach Anleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Dressing aus Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch anrühren.
- In einer großen Schüssel Hähnchen, Nudeln, Gemüse und Dressing vermengen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salad
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg