Beschreibung
Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in nur 45 Minuten auf dem Tisch steht. Diese Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und einer cremigen Rahmsauce ist der Inbegriff von Soulfood. Serviert mit fluffigem Jasminreis wird es zum perfekten Highlight für Familie und Freunde, egal ob beim gemütlichen Abendessen oder als schnelles Gericht unter der Woche. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept begeistern und bringen Sie Abwechslung in Ihren Speiseplan.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 300 g Jasminreis
- 200 ml Kochsahne (7%)
- 200 ml Bio Gemüsebrühe
- 1 EL natives Olivenöl Extra
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Ajvar
Zubereitung
- Jasminreis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Paprika und Zucchini waschen, schneiden; Zwiebel würfeln.
- Olivenöl im Wok erhitzen, Hähnchen braten bis goldbraun; herausnehmen.
- Zwiebel glasig dünsten, Paprika und Zucchini hinzufügen und anbraten.
- Hähnchen wieder in den Wok geben, Brühe und Sahne hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
- Heiß über dem Reis servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 560mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 53g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg