Beschreibung
One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Innerhalb von nur 40 Minuten zaubern Sie ein köstliches Familienessen, das durch seine cremige Konsistenz und aromatischen Gewürze besticht. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, frisches Gemüse und duftenden Basmatireis, alles in einem Topf. Die einfache Zubereitung spart Zeit beim Kochen und Abwaschen – ideal für hektische Wochentage. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Basmatireis
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprika
- 150 g TK Erbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 700 ml Geflügelfond
- 2 EL Frischkäse
- 1–2 TL Curry Madras-Gewürzmischung
- Sojasauce (nach Belieben)
- 1 EL Butterschmalz
Zubereitung
- Lauchzwiebeln und Paprika klein schneiden, Knoblauch hacken.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Reis abspülen und abtropfen lassen.
- Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz anrösten.
- Reis einrühren und mit Gewürzen abschmecken.
- Mit Geflügelfond ablöschen, Frischkäse unterrühren und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: One Pot
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: ca. 250 g
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 650mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg