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Nusskuchen mit Nougatcreme

Nusskuchen mit Nougatcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Nusskuchen mit Nougatcreme ist eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag begeistert. Der saftige Teig vereint sich harmonisch mit einer zarten Nougatcreme und einer knusprigen Nussfüllung. Ob zum Kaffeekränzchen oder als Dessert – dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss, der den perfekten süßen Moment bietet. Mit seiner einfachen Zubereitung eignet er sich hervorragend für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Lassen Sie sich von der Kombination aus nussigem Geschmack und cremiger Füllung verführen und bringen Sie diesen himmlischen Kuchen auf Ihre Kaffeetafel.


Zutaten

Skalierung
  • 375 ml Milch
  • 240 g Zucker (40 g + 200 g)
  • 1 Pck Vanillepuddingpulver
  • 200 g Sahne
  • 200 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 3 Eier
  • 200 g Haselnüsse
  • 30 ml Milch (für Füllung)
  • 125 g flüssige Butter
  • 125 g zimmertemperierte Butter
  • 5 g Puderzucker
  • 200 g schnittfesten Nougat

Zubereitung

  1. Milch mit Zucker aufkochen und Puddingpulver in restlicher Milch anrühren. In die kochende Milch geben und eindicken lassen.
  2. Pudding abdecken, Eier mit Zucker schaumig schlagen und Sahne steif schlagen.
  3. Mehl und Backpulver sieben, unter die Zuckermischung heben, dann Sahne unterziehen.
  4. Teig auf ein Backblech streichen und ca. 10–15 Minuten bei 180 °C backen.
  5. Haselnüsse grob hacken, Butter mit Zucker verrühren, Nüsse und Milch hinzufügen, auf den gebackenen Teig verteilen.
  6. Weitere 15–20 Minuten backen, auskühlen lassen.
  7. Creme aus Butter, Puderzucker und Nougat herstellen, abgekühlten Pudding unterrühren.
  8. Creme auf einen Boden streichen, zweiten Boden darauflegen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Vorbereitungszeit: 60 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
  • Kalorien: 390
  • Zucker: 34g
  • Natrium: 90mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 39g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 90mg