Beschreibung
Nusshörnchen sind ein unwiderstehliches Gebäck, das mit einer köstlichen Nussfüllung und einer fluffigen Hefeteigbasis begeistert. Ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Frühstück, als Snack oder zu festlichen Anlässen. Dieses Rezept vereint die Aromen von frisch gebackenen Hörnchen mit der nussigen Süße von Haselnüssen und einem Hauch von Zimt. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch weniger erfahrene Bäcker problemlos zu diesen Leckereien gelangen können. Mit einem knusprigen Äußeren und einer weichen Füllung sind diese Nusshörnchen nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 175 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g weiche Butter
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Milch lauwarm erwärmen, Hefe und Zucker hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben, die Hefemischung dazugeben und 5 Minuten kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Füllung aus Milch, Zucker, Zimt und Nüssen zubereiten und abkühlen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in Dreiecke schneiden, Füllung daraufgeben und aufrollen. Auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen.
- Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 175 °C ca. 15-20 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 205
- Zucker: 8g
- Natrium: 120mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 25mg