Beschreibung
Nudeln in Käse Sahne Soße sind der Inbegriff von Comfort Food und ideal für jede Gelegenheit. Dieses köstliche Gericht kombiniert al dente Nudeln mit einer reichhaltigen, cremigen Soße aus verschiedenen Käsesorten, die perfekt miteinander harmonieren. Ob als schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen – diese Pasta überzeugt durch ihren unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischem Gemüse oder zusätzlichen Proteinen und genießen Sie ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 300 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (Paprikapulver, Oregano oder Basilikum)
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie diese al dente gemäß der Packungsanweisung.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie die Butter und braten die Zwiebel sowie den Knoblauch an, bis sie duften.
- Gießen Sie die Sahne dazu und lassen die Mischung etwa 5 Minuten köcheln. Fügen Sie dann den geriebenen Käse hinzu und rühren gut um, bis eine cremige Soße entsteht.
- Schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen ab.
- Gießen Sie die Nudeln ab, vermengen sie mit der Soße und garnieren das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 3g
- Natrium: 820mg
- Fett: 34g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 80mg