Beschreibung
Entdecken Sie das Rezept für megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse – ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl herzhaft als auch köstlich ist. Diese Brötchen sind außen knusprig und innen weich, perfekt für gesellige Abende oder als Beilage zu einer heißen Suppe. Der intensive Knoblauchgeschmack harmoniert wunderbar mit dem geschmolzenen Mozzarella und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie diese Leckerei im Handumdrehen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese delikaten Brötchen!
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 150 ml warme Milch
- 1 großes Ei
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 3 EL weiche Butter
- 2 Packungen Mozzarella
- Geschmolzene Butter und Ei (zum Bestreichen)
- Parmesan und Paniermehl (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauchgranulat und Salz in einer Schüssel vermengen. Weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 90 Minuten gehen lassen.
- Mozzarella in Würfel schneiden und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, in 16 Stücke teilen und jeweils eine Kugel formen. Die Kugeln flach drücken, einen Mozzarellawürfel hineinlegen und wieder zur Kugel formen.
- Auf ein Backblech legen, weitere 30 Minuten gehen lassen. Mit der Ei-Butter-Mischung bestreichen, Paniermehl und Parmesan darüber streuen und bei 185 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 160
- Zucker: 1g
- Natrium: 140mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg