Beschreibung
Luftige Buchteln mit Apfelfüllung sind ein verführerisches Gebäck, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Egal, ob zum Kaffeekränzchen, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als süßer Snack – diese Buchteln überzeugen durch ihre fluffige Konsistenz und die saftige Füllung aus aromatischen Äpfeln. Der herrliche Duft beim Backen sorgt für Vorfreude und macht sie schnell zum Lieblingsgericht Ihrer Familie und Freunde. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingen sie selbst Backanfängern mühelos. Genießen Sie diese süßen Leckereien warm serviert, bestäubt mit Puderzucker oder begleitet von einer cremigen Vanillesauce.
Zutaten
- 550 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 5 EL Zucker
- 100 g sehr weiche Butter
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Milch lauwarm erwärmen, Hefe und Zucker hinzufügen und 15 Minuten stehen lassen.
- Mehl, Hefemischung, Ei, Salz und Butter in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt 60–90 Minuten gehen lassen.
- Äpfel schälen, würfeln, mit Zitronensaft und Zucker dünsten und abkühlen lassen.
- Teig zu Bällchen formen, jeweils einen Esslöffel Apfelfüllung hineingeben und in eine gebutterte Auflaufform legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 170
- Zucker: 7g
- Natrium: 60mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 20mg