Beschreibung
Die Low-Calorie Air Fryer Aubergine ist eine köstliche und gesunde Option für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Mit ihrer knusprigen Textur und dem intensiven Geschmack der Gewürze wird dieses Gericht zum perfekten Begleiter für jede Mahlzeit oder als leichter Snack. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ermöglicht es, die Aubergine mit minimalem Öl zuzubereiten, was sie besonders kalorienarm macht. Dabei bleibt sie saftig und voller Aroma. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder in einer Pita-Tasche serviert – die Möglichkeiten sind vielfältig. Entdecken Sie mit diesem Rezept eine einfache, gesunde und schmackhafte Art, Auberginen zu genießen!
Zutaten
- 1 große Aubergine
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Aubergine in Scheiben schneiden und optional mit Salz bestreuen.
- Nach 15-20 Minuten abspülen und trocken tupfen.
- Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
- Air Fryer auf 200°C vorheizen.
- Aubergine gleichmäßig im Air Fryer verteilen.
- 10-15 Minuten garen, dabei einmal wenden.
- Sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Frying
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 85
- Zucker: 2g
- Natrium: 120mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg