Beschreibung
Der libanesische Tomaten Pita Salat ist eine erfrischende und gesunde Speise, die das Beste aus frischen Zutaten vereint. Mit saftigen, reifen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern bringt dieser Salat ein Stück libanesischer Kultur auf Ihren Tisch. Die Kombination aus geröstetem Pita-Brot und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft sorgt für einen köstlichen Geschmack, der sowohl als Beilage zu Grillgerichten als auch als leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt für warme Tage oder gesellige Abende, ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 4 große, reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 Pita-Brote
- 1 Tasse frische Petersilie
- ½ Tasse frische Minze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sumach (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten und Gurke in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Rote Zwiebel fein würfeln.
- Pita-Brot in einer Pfanne rösten, bis es knusprig ist.
- Olivenöl mit Zitronensaft und Gewürzen vermengen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Nach Geschmack würzen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Rösten
- Küche: Libanesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 3g
- Natrium: 220mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg