Beschreibung
Knusprige Zwiebelringe sind der ideale Snack für jede Gelegenheit: ob als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als köstlicher Snack beim Filmabend. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Kruste und dem saftigen Zwiebelkern sind sie ein echter Genuss. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, sodass du deine Gäste mühelos beeindrucken kannst. Die Kombination aus Panko und einer würzigen Panade sorgt für den perfekten Crunch. Außerdem sind die Zwiebelringe vielseitig einsetzbar – perfekt für Partys oder als Topping auf Burgern.
Zutaten
Skalierung
- 2 große Zwiebeln (weiß oder gelb)
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Semmelbrösel (Panko empfohlen)
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
- Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.
- Zwiebelringe in der Mehlmischung wenden, dann in die Ei-Milch-Mischung tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen (170-180°C). Zwiebelringe portionsweise ca. 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg