Beschreibung
Entdecken Sie die knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen – eine köstliche und gesunde Delikatesse, die sowohl als Snack als auch als Vorspeise begeistert. Diese Bällchen vereinen den milden Geschmack von Zucchini mit dem würzigen Feta und sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob bei einem gemütlichen Abendessen, einer Party oder einfach nur für den kleinen Hunger zwischendurch – diese Bällchen sind schnell zubereitet und bieten einen vielschichtigen Genuss. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Außenhaut und der saftigen Füllung werden sie zum Star auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von der Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Rezepts begeistern!
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Haferflocken (optional)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zucchini waschen, raspeln, mit Salz bestreuen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Ausgedrückte Zucchini mit Feta, Ei, Semmelbrösel, Haferflocken, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.
- Bällchen mit Olivenöl bepinseln und ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Snack/Vorspeise
- Methode: Baking
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 60
- Zucker: 0.6g
- Natrium: 160mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 20mg