Beschreibung
Knoblauch-Parmesan-Ofenkarotten sind eine unwiderstehliche Beilage, die mit ihrer Kombination aus süßen Karotten, herzhaftem Knoblauch und würzigem Parmesan jeden Gaumen begeistert. Dieses einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und eignet sich perfekt für Familienessen, Grillabende oder als gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Innerhalb von nur 30 Minuten bringen Sie mit dieser köstlichen Gemüsebeilage mehr Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Die Karotten werden im Ofen goldbraun geröstet, während der Parmesan schmilzt und den Geruch von frisch gebackenem Brot in Ihre Küche bringt. Überzeugen Sie sich selbst von dieser aromatischen Delikatesse!
Zutaten
- 600 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Karotten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Knoblauch, optionalem Knoblauchpulver, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Karotten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten rösten.
- Backblech herausnehmen, Parmesan über die Karotten streuen und weitere 5 Minuten rösten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 130
- Zucker: 5g
- Natrium: 250mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 5mg