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Kirschkuchen mit Buttermilch

Kirschkuchen mit Buttermilch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Kirschkuchen mit Buttermilch ist ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Kirschgeschmack wird dieser Kuchen zum Highlight bei jedem Kaffeekränzchen oder festlichen Abendessen. Die Buttermilch sorgt für eine besondere Frische, während die Mandeln dem Kuchen eine feine Note verleihen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Rezept leicht umsetzen und bringt einen Hauch von deutscher Backtradition in Ihre Küche. Lassen Sie sich von den harmonischen Aromen verführen und genießen Sie ein Stück dieses unwiderstehlichen Kuchens.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • 250 ml Buttermilch
  • 300 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 600 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 60 g Butter
  • 50 g Zucker (für das Topping)
  • 4 g Vanillezucker (für das Topping)
  • 60 g gehobelte Mandeln

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  2. Buttermilch unter die Mischung rühren.
  3. Mehl und Backpulver vermengen und löffelweise unterrühren.
  4. Den Backrahmen vorbereiten und den Teig einfüllen.
  5. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Bei 180 °C ca. 10 bis 15 Minuten vorbacken.
  7. Butter schmelzen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen; Mandeln untermischen.
  8. Nach dem Vorbacken eine zweite Schicht Kirschen auftragen, gefolgt von der Mandelmischung.
  9. Für weitere 20 bis 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 130mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 55mg