Beschreibung
Der Kinder Nudelsalat mit Frischkäse ist das perfekte Gericht für kleine und große Feinschmecker. Dieser bunte, cremige Salat kombiniert frische Pasta mit knackigem Gemüse und einem verführerischen Frischkäse-Dressing. Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, bei Kindergeburtstagen oder als erfrischender Snack für Familienausflüge. Mit seiner einfachen Zubereitung und den gesunden Zutaten begeistert dieser Nudelsalat nicht nur die Kleinen, sondern auch die Großen. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und bringen Sie Farbe auf den Tisch!
Zutaten
- 250 g kurze Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1/2 Tasse gewürfelte Gurke
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Tasse Mais (aus der Dose oder frisch)
- 1/4 Tasse gewürfelte Karotten
- 2–3 Esslöffel Joghurt (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse (Gurke, Paprika, Karotten) klein schneiden.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft gut vermengen, würzen.
- Abgekühlte Pasta, Gemüse und Mais zur Frischkäsemischung geben und vermengen.
- Vor dem Servieren mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200 g)
- Kalorien: 360
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg