Beschreibung
Italienischer Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten ist ein erfrischendes und farbenfrohes Gericht, das den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch bringt. Mit saftigen Heirloom-Tomaten, cremiger Burrata und aromatischem Basilikum vereint dieser Salat einfache, aber hochwertige Zutaten zu einem kulinarischen Erlebnis. Perfekt für sommerliche Picknicks, Gartenpartys oder als leichtes Abendessen, lässt sich der Salat schnell zubereiten und beeindruckt durch seine Präsentation. Genießen Sie die Kombination aus frischen Aromen und gesunden Nährstoffen in jedem Bissen.
Zutaten
- 4–5 Heirloom-Tomaten (verschiedene Farben)
- 2 Kugeln Burrata (ca. 200 g)
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Creme oder Balsamico-Essig
- 1 TL Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Auf einer großen Platte anrichten.
- Burrata vorsichtig zerreißen oder ganz auf die Tomaten legen.
- Basilikumblätter zupfen und über den Salat verteilen.
- Mit Meersalz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamico würzen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 150g
- Kalorien: 250
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg