Beschreibung
Himbeer mit Schmandcreme ist ein unwiderstehlicher Kuchen, der durch seine Kombination aus frischen Himbeeren und einer cremigen Schmandfüllung besticht. Der knusprige Mürbeteigboden bildet einen perfekten Kontrast zur zarten Füllung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob bei einem Kaffeekränzchen, einem Festtag oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Mit seinem ansprechenden Aussehen und dem fruchtigen Aroma ist er nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie den perfekten Himbeer mit Schmandcreme für Ihre nächsten Anlässe.
Zutaten
- 225g Weizenmehl
- 100g kalte Butter
- 100g Zucker
- 75g Zucker für die Füllung
- 1 Ei
- 400g Schmand
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 500g Himbeeren
Zubereitung
- Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei herstellen, kaltstellen.
- Teig in die gefettete Springform drücken.
- Pudding aus Milch, Zucker und Puddingpulver kochen; abkühlen lassen und mit Schmand vermengen.
- Himbeeren vorbereiten und auf die Creme geben.
- Bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg