Beschreibung
Der Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche auf den Tisch bringt. Mit zartem Rindfleisch und knackigem Kohl kombiniert dieses Rezept gesunde Zutaten zu einer nahrhaften Mahlzeit, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die aromatische Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer verleiht dem Wokgericht eine besondere Note, während frische Frühlingszwiebeln den letzten Schliff geben. Ob als schnelles Abendessen oder für eine gesellige Runde – dieser Wok ist vielseitig und lässt sich mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen. Genießen Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch schnell zubereitet ist.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Hüfte)
- 300 g Weißkohl (fein geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- Wok erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleischstücke anbraten (3-4 Minuten), dann herausnehmen.
- Kohl im Wok braten (2-3 Minuten) bis leicht zusammengefallen.
- Rindfleisch zurückgeben, alles gut vermengen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz anbraten und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg