Beschreibung
Hähnchenpfanne mit Gemüse ist ein schnelles und gesundes Gericht, das sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse wird in einer aromatischen Soße zubereitet, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. In nur 30 Minuten genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die perfekt in einen hektischen Alltag passt. Ob als Meal Prep für die Woche oder einfach so – dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und bietet jede Menge Spielraum für kreative Variationen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit dieser köstlichen Hähnchenpfanne!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 200 g Brokkoli
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Frischkäse oder Sahne (optional)
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und Gemüse würfeln bzw. teilen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen, dann Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 2 Minuten).
- Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
- Optional Frischkäse oder Sahne hinzufügen, umrühren und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Gut vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 110mg