Beschreibung
Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist das perfekte Gericht für ein unkompliziertes Abendessen. Mit zartem Hähnchen und knusprigen Rosmarinkartoffeln vereint es Geschmack und Leichtigkeit. Die aromatischen Zutaten wie frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen dem Gericht eine köstliche Note. In nur 45 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Essen, das die ganze Familie begeistert. Egal, ob du es für ein Familienessen oder eine spontane Einladung vorbereitest, dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Du kannst verschiedene Gemüsevariationen hinzufügen oder die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von diesem einfachen, aber raffinierten Rezept inspirieren und genieße ein herzhaftes Mahl!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets oder -keulen
- 800g festkochende Kartoffeln (gewürfelt oder in Spalten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Zweige frischer Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Paprika oder 1 Zucchini (in Stücke geschnitten)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen (optional) und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- Hähnchen mit Olivenöl einreiben und würzen – Zitronenscheiben darauf legen.
- Backblech vorbereiten, Kartoffeln und Hähnchen gleichmäßig verteilen. Optionales Gemüse hinzufügen.
- Ca. 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- Anrichten, garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg