Beschreibung
Die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist das ideale Wohlfühlessen für jede Gelegenheit. Diese herzhaft-cremige Suppe kombiniert zartes Hähnchenfleisch, weiche Gnocchi und frisches Gemüse zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Egal, ob an kalten Winterabenden oder bei geselligen Familienessen, diese Suppe wird alle begeistern. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, sie nach Belieben anzupassen, eignet sie sich perfekt für Kochanfänger und -profis gleichermaßen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Rezept!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Tassen Gnocchi (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 Tassen Spinat (frisch oder gefroren)
- Gewürze: Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürfelte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5–7 Minuten weich dünsten.
- Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- Thymian und Oregano einstreuen und gut umrühren.
- Hühnerbrühe dazugeben und die Suppe zum Kochen bringen.
- Gnocchi einfüllen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
- Spinat und Sahne unterrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 3g
- Natrium: 850mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg