Beschreibung
Hackbraten aus dem Backofen ist ein zeitloses Gericht, das in jeder deutschen Küche einen besonderen Platz hat. Mit seiner herzhaften Note und der saftigen Konsistenz ist er ideal für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden. Die Kombination aus frisch gewürfelten Zwiebeln, aromatischen Gewürzen und hochwertigem Hackfleisch sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Der Hackbraten lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich. Ob mit einer leckeren Bratensoße, frischem Gemüse oder cremigem Kartoffelpüree – mit diesem Rezept wird jede Mahlzeit zum Genuss.
Zutaten
- 800g gemischtes Hackfleisch (Rind und Kalb)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 Scheiben Toastbrot
- 50 ml Milch
- Gewürze (Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Worcestersoße
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
- Toastbrot in Milch einweichen.
- Zwiebel in Olivenöl anbraten.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Hackbraten formen und in die Backform legen.
- Für 45-55 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 3g
- Natrium: 540mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg