Beschreibung
Der Gurken-Avocado-Salat mit Feta ist eine erfrischende und gesunde Wahl, die perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten geeignet ist. Mit seiner Kombination aus knackigen, saftigen Gurken, cremigen Avocados und würzigem Feta begeistert dieser Salat durch frische Aromen und eine Vielzahl an Nährstoffen. Schnell zubereitet und äußerst vielseitig, kann er nach Belieben variiert werden. Egal ob als leichtes Mittagessen oder als farbenfrohe Ergänzung zu festlichen Anlässen – dieser Salat ist ein Genuss für jeden Gaumen.
Zutaten
- 1 große Gurke
- 2 reife Avocados
- 100g Feta
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie (optional)
Zubereitung
- Gurke in dünne Scheiben schneiden, Avocados würfeln und Zwiebel fein hacken.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig (wenn verwendet), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- In einer großen Schüssel Gurken-, Avocado-, Zwiebelstücke und zerbröckelten Feta kombinieren.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Nach Belieben abschmecken und optional frische Kräuter hinzufügen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 3g
- Natrium: 400mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 20g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 15mg