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Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist ein frisches und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus cremiger Avocadobutter und saftigem Tomatensalat auf knusprigem Vollkornbrot sorgt für ein geschmackliches Highlight. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nahrhaft und nährt Körper und Geist. Perfekt als Snack, leichtes Mittagessen oder Vorspeise – es wird Ihre Gäste begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
  • 1 reife Avocado
  • 45 reife Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Frische Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Für die Avocadobutter die Avocado zerdrücken, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  2. Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und mit Basilikum mischen. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Brot mit Olivenöl bepinseln und rösten (5-7 Minuten bei mittlerer Hitze).
  4. Brotscheiben mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Rösten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 310mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 31g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 0mg