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Gefüllte Eier (ohne Mayonnaise)

Gefüllte Eier (ohne Mayonnaise)


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 27 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 gefüllte Eier

Beschreibung

Diese gefüllten Eier ohne Mayonnaise sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie überzeugen durch ihre cremige Füllung und die knusprigen Schinkenwürfel, die das Geschmackserlebnis abrunden. Ob bei einem Brunch, als Fingerfood für eine Feier oder einfach zwischendurch – dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich diese köstlichen Häppchen im Handumdrehen zubereiten, sodass Sie Ihre Gäste mit einem gesunden und schmackhaften Snack begeistern können.


Zutaten

Skalierung
  • 6 Eier (Größe L)
  • 30 g Schinkenwürfel
  • 50 g Saure Sahne
  • 2 TL klein geschnittener Schnittlauch
  • 45 g geriebener Gouda (oder Lieblingskäse)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Eier in einem Kochtopf mit sprudelndem Wasser mindestens 12 Minuten hart kochen.
  2. Nach dem Kochen die Eier in kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
  3. Schinkenwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kross braten (ca. 5–7 Minuten).
  4. Abgekühlte Eier vorsichtig schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen.
  5. Eigelb in einer Schüssel mit saurer Sahne, Schnittlauch und Gouda vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Füllung in die Eihälften geben und mit den kross gebratenen Schinkenwürfeln garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 115
  • Zucker: 0.5g
  • Natrium: 210mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 186mg