Beschreibung
Herzhaft gefüllte Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck sind der ideale Start in den Tag. Diese köstlichen Teigschnecken vereinen die Aromen von fluffigem Rührei, geschmolzenem Käse und knusprigem Speck in jedem Bissen. Perfekt für ein schnelles Frühstück, einen Brunch oder als Snack für Gäste – sie sind einfach zuzubereiten und machen durch ihre ansprechende Form jeden Tisch zu einem Hingucker.
Zutaten
Skalierung
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Rinderbauch
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Pizzateig ausrollen, mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Rinderbauch gleichmäßig verteilen.
- Rührei in einer Pfanne zubereiten und über den Speck geben.
- Geriebenen Käse und Schnittlauch darauf streuen.
- Teig eng aufrollen und in 2 cm breite Stücke schneiden.
- Auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 1g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 210mg