Beschreibung
Fruchtiges Apfel Tiramisu ohne Ei ist ein erfrischendes Dessert, das fruchtige Äpfel mit der cremigen Textur von Mascarpone vereint. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt ganz ohne Eier aus, was es ideal für Allergiker oder Veganer macht. Die Kombination aus süßen Äpfeln und einer zarten Sahnecreme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei einem gemütlichen Abendessen begeistert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses köstliche Dessert im Handumdrehen. Perfekt dekoriert wird es zum Blickfang auf jedem Tisch!
Zutaten
- 500g Äpfel
- 200ml Apfelsaft
- 3EL brauner Zucker
- 500g Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 60g Puderzucker
- 200ml kalter Espresso
- 250g Löffelbiskuits
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In einem Topf mit Apfelsaft, Zucker und Zimt erhitzen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- Schlagsahne steif schlagen und Mascarpone mit Puderzucker sowie Vanille vermischen. Die Sahne unterheben.
- Espresso mit Amaretto mischen. Löffelbiskuits kurz eintauchen und in eine Auflaufform legen. Mit der Hälfte der Creme und dann der Apfelmasse schichten.
- Restliche Biskuits in die Mischung tauchen, darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen. Mindestens 3 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück - ca. 150g
- Kalorien: 320
- Zucker: 28g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg