Beschreibung
Erdbeertorte mit Biskuit und Quark ist ein wahrer Genuss, der frische Erdbeeren und eine leichte Quark-Sahne-Füllung vereint. Diese köstliche Torte eignet sich perfekt für jeden Anlass – sei es ein Geburtstag, ein Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Der luftig-leichte Biskuitboden und die fruchtige Dekoration machen sie zum Blickfang auf jedem Tisch. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Dessert spielend leicht. Lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmackserlebnis überzeugen und genießen Sie einen Hauch von Sommer auf Ihrem Teller.
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 80 g Zucker
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Gelatine (gemahlen)
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 300 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelbe hinzufügen.
- Mehl, Puddingpulver und Backpulver vermengen und unter die Ei-Masse heben. In einer Springform backen.
- Sahne steif schlagen und mit Quark, Zucker und aufgelöster Gelatine vermengen.
- Biskuitboden teilen, Füllung darauf verteilen und mit Erdbeeren dekorieren.
- Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren geben. Torte kühlstellen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 260
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 60mg