Beschreibung
Eingelegter Mozzarella ist eine köstliche, mediterrane Delikatesse, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Dieser aromatische Käse eignet sich hervorragend als Snack, Beilage oder für Salate und bringt frischen Geschmack auf jeden Tisch. Die Kombination aus hochwertigem Olivenöl, Kräutern und Gewürzen sorgt dafür, dass der Mozzarella nicht nur gut aussieht, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Ob bei Grillabenden mit Freunden oder als Teil einer Antipasti-Platte – eingelegter Mozzarella ist vielseitig einsetzbar und lässt sich nach Belieben anpassen. Entdecken Sie die Freude am Kochen mit diesem einfachen Rezept.
Zutaten
- 250g frischer Mozzarella
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Chili-Flocken (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Chili-Flocken und Zitronensaft vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Stücke des Mozzarellas in ein Glas legen und mit der Marinade übergießen.
- Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Snack/Beilage
- Methode: Marinieren
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 0g
- Natrium: 10mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 50mg