Beschreibung
Ein einfacher und schneller Kirsch-Streusel-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es beim Kaffeekränzchen, einer Familienfeier oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Mit saftigen Kirschen, die auf einem knusprigen Streuselteig gebettet sind, begeistert dieser Kuchen durch seine unkomplizierte Zubereitung. Die Kombination aus fruchtiger Füllung und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich. Egal, ob frisch gebacken oder nach ein paar Tagen – dieser Kuchen bleibt köstlich und ist eine wunderbare Ergänzung für jede Kaffeetafel.
Zutaten
Skalierung
- 200 g kalte Butter
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 450 ml Kirschsaft
- 2 EL Zucker (für die Füllung)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Kirschen entkernen und mit etwas Kirschsaft und Puddingpulver vermengen. In einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Zwei Drittel des Teiges in die Form drücken.
- Abgekühlte Kirschfüllung darauf geben und restlichen Teig locker darüber streuen.
- Ca. 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 40mg