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Eiersalat aus körnigem Frischkäse

Eiersalat aus körnigem Frischkäse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Eiersalat aus körnigem Frischkäse ist eine leichte und gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Mit seiner cremigen Textur und dem frischen Geschmack ist dieser Salat perfekt als Snack, beim Picknick oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Die Kombination aus eiweißreichen Eiern und körnigem Frischkäse macht ihn nicht nur kalorienarm, sondern auch sättigend. In nur wenigen Minuten zubereitet, lässt er sich vielseitig variieren. Fügen Sie frische Kräuter oder knackiges Gemüse hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Genießen Sie diesen köstlichen Eiersalat pur auf Brot oder in Wraps.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier (Größe M, gekocht)
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 2 EL stilles Wasser
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • ½ Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Gekochte Eier pellen und das Eigelb vorsichtig entfernen.
  2. Eiweiß fein würfeln und Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
  3. In einer Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz vermengen.
  4. Das gewürfelte Eiweiß und Schnittlauchröllchen hinzufügen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 12 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 100 g
  • Kalorien: 120
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 11g
  • Cholesterin: 210mg