Beschreibung
Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse sind eine köstliche Verführung, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz wärmt. Mit ihrer knusprigen Textur und dem aromatischen Zimtgeschmack sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit – sei es zum Kaffee mit Freunden oder als süßes Geschenk. Dieses einfache Rezept ist ideal für Backanfänger und bietet die Möglichkeit, die Kekse nach Belieben zu variieren. Egal ob mit Schokolade verziert oder pur genossen, diese Kekse bringen Freude in jede Kaffeepause.
Zutaten
- 100 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille Zucker
- 150 g feine Haferflocken
- 50 g kernige Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Butter und braunen Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren.
- Alle weiteren Zutaten in die Schüssel geben und zu einem homogenen Teig einkneten.
- Den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Ofen auf 175 °C vorheizen; ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Walnussgroße Stücke abstechen, leicht formen und mit Abstand auf das Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen für 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (30g)
- Kalorien: 130
- Zucker: 8g
- Natrium: 80mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg